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多肉植物種植經驗Q&A
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2009/5/10 希望換了土後快點長大~ 2009/10/13 石蓮生菜莎拉
2009/10/13 第一次吃自己種出來的石用食蓮
人家是種野菜自己收成吃,我種多肉植物也可以拿來吃,而且還很營養喔^^v
耐心等待他們長大,終於讓我等到葉片肥美夠大的這一天囉!
吃起來口感很讚喔! 不酸不澀,脆脆的,不輸給職人種植的喲~ :D

有天在逛日本多肉植物愛好者的網站時,看到有可食用的朧月,一開始並沒有放在心上。
直到有次在台灣的花花網站裡看到也有很多人在討論食用石蓮,具說石蓮很營養,所以我就好奇了起來,開始尋找有關食用石蓮的消息。
最後找到一間專門培殖食用朧月(石蓮)的農場 http://www.grapara.co.jp/about.html
到裡面晃了一下,發現原來石蓮真的是很營養,對身體很好的一種可食用多肉植物耶~

在台灣,大家都叫它"食用石蓮",在日本則是叫它"グラパラリーフ",食用的部位是它肥厚厚的葉子。
石蓮營養在何處呢? 石蓮具有維他命及礦物質20種以上,尤其是含鈣量和含鎂量非常的豐富。
食用石蓮葉3~4枚就相當等於喝一杯牛奶所攝取到的鈣,約牛奶可攝取到的2倍,而鎂則是5倍。
哇~~ 是不是很厲害呢?
它更厲害的是,他還很好種,很好養,因本身就屬於耐乾旱的多肉植物,所以生長環境再怎麼差,都會活的很好。也很好繁殖,只要摘下葉片放置於土上,過幾天小芽和根就會從母葉的生長點冒出來。

找到了食用石蓮的資訊後,我就開始尋找食用石蓮的葉片,打算自己培育。
找了好久,總算在有次去赤坂
Midtown時,在裡面的超市被我找到那間農場所生產的食用石蓮葉。
(去赤坂走走
http://silian.pixnet.net/blog/post/23073721)
買回家後,大部份都做成生菜莎拉配料,剩下五片就讓我開始培育我家的食用食蓮嚜~

2008/11/20 含有豐富鈣和鎂的多肉野菜グラパラ終於被我找到了~一小盒十二片日幣298元 2008/11/20 特地挑己經有發芽的一盒,一半要拿來吃一半要拿來做母葉。
2008/11/20好可愛的小芽喔~ 在試吃時,老公說你不是愛多肉嗎?怎麼還要吃它? 我 : .............它營養嘛.....
在Midtown裡買到的石蓮葉"グラパラリーフ"。
因為打算要自己培養種植,所以挑了一盒葉子己長出小苗的石蓮葉。

以下為種植食用石蓮的生長過程~ 滑鼠指照片上會有說明~
2008/12/05 放在裝了土的透明盒裡,都沒澆水,小芽靠母葉的養份愈長愈大了~ 2008/12/13 買了素燒缽給它們換新家~
從母葉生長點冒出的小苗愈來愈大~

2008/12/13 愈長愈大 2008/12/13 這片母葉生雙包胎
小苗雖小,但己經具備儲水的功能,葉子真的是給它非常的圓鼓鼓~

2008/12/18 葉子開始變粉紅粉紅的了~
開始有點粉紅粉紅的了~

 2008/12/18 雙胞胎好漂亮喔~
雙胞胎~ 看它們葉子呈立體的三角形,好美喔~

2009/1/13 母葉愈來愈扁了
母葉開始乾枯了~

2009/1/23 母葉養份被吸光啦~
經過兩個月後,母葉己完全乾枯,養份被小苗吸收光光~

2009/1/29 現在小苗們全靠自己吸收土裡的水份和養份了~ 2009/4/28 經過五個月,食用石蓮己經愈來愈大了~

2009/5/10 換盆換土囉~

到今年五月多,發現食用石蓮生長真的很慢,心想我的土可能真的太貧脊了~
要養到肥肥厚厚的葉子要養到哪時啊? 所以
還是給它野菜用培養土好了。
結果一換土,哇~~ 生長超快的!! 葉子沒幾天就又厚又肥了~
終於養到可以讓我來食用囉~^^V

查了一下台灣食用石蓮的資訊,似乎好處多多,現在己成為養生食材了。
食用石蓮可消除口臭、口苦及便秘。
可減緩肝毒、急性慢性肝癌、肝硬化、預防肝癌及幫助肝機能新陳代謝等。
可解酒提神幫助肝機能代謝之功效。
可減緩高血壓、糖尿病、尿酸、尿毒、十二指腸、消化系列。
但以上似乎未經醫學實驗証實,只是民間流傳的偏方。
可能也因如此,保守的日本只才秀出石蓮富含維他命及礦物質的優點而以吧~

http://www.grapara.co.jp/about.html
http://www.grapara.co.jp/about.html
http://www.grapara.co.jp/about.html
照片截取自http://www.grapara.co.jp/about.html

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希莉安的東京生活

希莉安 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

禁止留言
  • ASAMI
  • 哇!!他的好處這麼多ㄚ!!不過不知道味道如何也...
    下次給我幾片吃吃看^^
  • 啊~ 回家後才看到,不然今天就拔幾片去~
    味道~ 沒啥味道耶~ 就脆脆水水的感覺~ 沒有臭青草味~也不酸不澀。
    連我家那個都吃的下去^^
    孕婦也很適合吃喔~ 因為它富含鈣~

    希莉安 於 2009/10/23 00:59 回覆

  • TT
  • 苦嗎?皮一起吃嗎?
  • 不苦不苦(搖頭中...)一點都不苦。 摘下葉子後,就拿去洗,洗好後就切成細條狀,放在沙拉裡一起吃~
    我那張沙拉照最中間那些細條狀的就是。
    TT也來試試吧~

    希莉安 於 2009/10/23 00:59 回覆

  • Yvonne
  • 哇! 哪天才聽你姊說你的部落格經營的很棒 沒想到你真的好用心ㄚ 以後我一定要常常參觀
    但對於這食用石榴 我真的興趣缺缺 吃起來沒啥味道ㄚ 不是很喜歡 且他大多會出現在素食餐廳 哈 我是的食肉人 ^_^
  • Yvonne姐~~~ 歡迎光臨涵舍啊:D
    有嗎? 我姊有幫我宣傳喔~ 拍洗啦~(shy~)
    謝謝妳的稱讚~好開心喔~^^,這是我替自己生活做紀錄的地方,也是一個讓我可以一直講話的地方。
    如果妳不嫌棄,有空再來走走喔~
    這個石蓮也會出現在素食店啊~ 可見真的很養生~ 它吃起來沒啥怪味,就是脆脆水水的~ 不會難吃喔~

    希莉安 於 2009/10/23 01:08 回覆

  • Jennifer
  • 我記得多年前曾在新竹還是宜蘭嚐過石蓮花糖水. 裏面是不是膠質狀???
  • 葉子裡面嗎? 不是膠質狀耶~ 我想你說的膠質狀應該是它們被打成汁稠稠的樣子嗎? 好喝嗎?
    因為我是整片葉子洗淨後切成條狀吃,所吃起來是脆脆水水的~ 沒有膠狀的感覺耶~

    希莉安 於 2009/10/23 01:12 回覆

  • cclin
  • 哇!我也對她的口感很感興趣!
    看起來很養生哩^^
  • 對啊對啊~ 我昨天又查了一次日網和中文網,都說它很營養,是非常好的多肉植物,連結我有更新,小唯媽可以去看看,它真的還不錯的樣子。 我己經吃三次了~~^^ 口感就脆脆水水的,不會難入口喲~

    希莉安 於 2009/10/23 01:18 回覆

  • RINRIN
  • 這是可以吃的喔!我好訝異喔喔喔!(◎□◎;)
  • 嗯嗯!! 可以吃的喔~ 而且是很健康營養的食材~
    它富有各種維它們和礦物質,尤其是鈣。我有多增三張營養表格在文章裡。
    呵呵~ 食用石蓮可以找我去當推廣大使了說

    希莉安 於 2009/10/23 01:33 回覆

  • 薇薇安
  • 哈囉
    從MYU家連過來的
    石蓮花真的很營養喔
    在台灣時常常去果汁攤點石蓮花果汁
    滿好喝的!大家回去時可以嘗試看看

    不過道不曉得這麼容易栽培成功阿
    看得我也好有興趣喔^^
  • 薇薇安你好^^歡迎妳來坐坐。
    覺得大家好像都很養生,對石蓮都蠻有興趣的。
    想當初我也是知道石蓮可以吃而且很營養時,一直吵著要買,找了很久終於被我買到。
    在台灣比較少去果汁攤,所以都沒發現到。下次回台灣我也想嚐嚐看說~~ 好好奇喔~
    石蓮花真的很好養喔~ (應該是說多肉植物都很好養) 一下子就會發芽了~ 試試看吧!!

    希莉安 於 2009/10/23 18:24 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • meyuko
  • 我們家都冰涼沾梅子粉吃
    我表妹超愛的,吃起來有點像蓮霧,
    台灣超市的盒裝石蓮有的就有附梅子粉^^
    我這次回老家,多肉都被蝸牛吃了Q____Q
    而且連毛毛蟲都來吃蘿摩,讓我一整個無言=口=
    (拍謝~~我又開始留言洗版了@__@)
  • 以前在台灣有耳聞過石蓮,但從來沒有放在心上,直到現在迷上了多肉植物後才把以前石蓮可以吃的印象連接起來。
    下次回台我可要好好的來嚐嚐台灣的石蓮花汁說~ 還要買梅粉回日本,我也要沾梅粉來吃啦~
    meyuko也種種石蓮嘛~ 好玩又好吃說^^

    希莉安 於 2009/11/07 01:34 回覆

  • 小雀
  • 阿…看到了,12片298yen……Orz
  • 所以台灣真的好棒啊~~~ 那麼一大盒才三十九~~~
    小雀妳看得真仔細~ 不點到圖我都忘了我有寫描述XD

    話說看到妳的石蓮有附梅粉,我還真煩惱日本沒芭樂給我沾我帶來的梅粉吃。
    明天就來試試看^^

    希莉安 於 2011/08/01 02:30 回覆

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