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萬兩和柚子
紅紅的萬兩和黃澄澄的柚子


糖漬ゆず(柚子)

在過幾天就要冬至囉~

剛看到電視介紹 "冬至" 音同 "湯治"
                     "ゆず" 音同 "融通"

冬至這天,是一年中白天最短,夜晚最長的一天。
在日本有個冬至要泡袖子澡的習俗~
泡了柚子澡,希望未來一年能趨寒防感冒,也希望金錢上周轉順利,沒有財務問題。
難怪最近去超市到處都看到黃澄澄的ゆず(柚子)。

上星期去老大娘家時,公公也給我一大兩小的柚子當料理食材~
不過懶的料理的我,只是學老大他媽把柚子皮剝下來,切成絲,然後沾著砂糖吃~
柚子皮含有豐富的柚子精油,可以殺菌防感冒,也可促進新陳代謝~
直接吃下去再好也不過了~^^


沒有一下子就把它吃完,就這樣將它放在桌上,也沒用保鮮膜包起來,
所以每次一走近餐桌,都可以聞到柚子香和果酸的味道~
真好聞啊~~口水都會流出來~^^

柚子皮裡的柚子精油有美肌成份,柚子裡的果汁也富有維他命C,對皮膚非常好。
所以泡個柚子澡不但可以防感冒還可美肌喲~
(話說要泡幾次才能有這作用達成??XD)

另外,我最愛的握壽司柚子鹽口味,就是海鹽加上這柚子皮屑~味道超讚的!!
柚子鹽相關文
超值好吃~神田 江戸ッ子壽司 西口店
http://silian.pixnet.net/blog/post/24785967

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希莉安的東京生活

希莉安 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

禁止留言
  • 壯
  • 柚子?台灣有嗎?看起來好好吃唷>"<
  • 或許要到日本超市才有在賣吧~ 如sogo樓下的超市~
    如果要買要快喔~ 現在是柚子收成的季節~
    過了可能就沒有了~

    希莉安 於 2010/12/21 00:55 回覆

  • yamap4649
  • 希莉安,妳好:我是ekke9889

    謝謝妳推薦的銀杏樹,讓我這次去日本時,有到上野公園晃晃,以前去時不是銀杏樹轉黃的季節,所以都不太注意。今年的銀杏樹讓我非常驚豔,我在上野公園流連忘返的晃了3.4個小時,(其實也剛好有陶器展)所以就多逛了好久。

    沒有找到妳說的燒肉屋(只好吃老地方---六歌仙)也一樣非常美味ㄋㄟ。

    柚子也是我非常喜歡的調味料理品,尤其是做大根漬け。(這次也有偷渡幾顆(*^_^*) 噓------
    不過要拿來泡澡是不可能啦,所以只能買乾燥過的來泡澡。看到妳的糖漬ゆず,又流口水了-----
  • ekke~ 妳玩回來啦~^^
    上野公園雖然流浪漢多,但是春天可賞櫻,秋天可賞銀杏,而且是市中心交通方便,
    所以真的很不錯的一個地方~ 很高興妳還來得及賞到美美的銀杏~
    真的很美說~

    哇~妳有偷渡啊~ 現在桃機管得可嚴耶~ 上次還遇到女海關牽著可愛的警犬,請我把背包拿來下來給牠聞耶~
    好在我沒偷度水果~ 不然就糗了~ 妳真幸運^^
    柚子本身香氣就很讚,所以我相信大根漬一定也很棒!! 哈~ 看下次回婆家還有沒有柚子可拿~:p來做做看~
    謝謝分享~

    希莉安 於 2010/12/21 01:02 回覆

  • yamap4649
  • 希莉安妳好:

    我在超市買時就有用保潔膜包好,再用衣服將柚子包的密密的,(其實我也很怕狗狗會來聞~~~)

    去年非常沒常識的請日本友人幫我寄一箱柚子來台灣,
    結果還讓海關通知說要去簽【同意銷毀物品】的文件,那時才知道自己做了一件大烏龍事件。
    當時我也曾問海關說:你們怎麼知道那裡面是柚子,他說:我們會叫狗狗來聞!!哈哈!!

    白蘿蔔+柚子是絕品!妳一定要試試!!每家做的口味不一樣,我是偏向比較清淡的,
    如果有需要的話也可以參考【小廚娘上菜】喔,我也常用裡面的配方+自己的經驗。
    這個季節是白玉蘿蔔最好吃的時候。
    http://www.wretch.cc/blog/amy0313/31697926
  • 謝謝妳的分享!! 作法看起來還蠻簡單的~ 明天來去買材料做做看吧^^

    那一箱柚子全都被銷毀啦~ 好可惜喔@@ 妳一定簽名簽的很心痛~
    我還在想下次我回台灣要怎麼防狗狗呢~XD

    希莉安 於 2010/12/22 01:13 回覆

  • Katelin
  • 好想試試直接沾糖吃.
    台灣的柚子真的不行嗎???
    不過我爸爸倒是買過跟圖片中柚子長的很像的柚子ㄋ ㄟ??

    PS:口水都快流出來了~~
  • 台灣的柚子可能會太苦吃不下去喔~^^"
    這時去sogo樓下超市應該可以找到喔~

    這種柚子很小顆,大概跟蜜柑一樣小。

    希莉安 於 2010/12/31 01:26 回覆

  • Iris
  • 老師 !(拜) 想請教一下 您的虹之玉為啥都沒曬傷痕跡 !? 我的虹之玉曝曬下(南部)
    葉面都會出現一絲絲的血跡(?),是被我曬爆了嗎 xd 不過他不是要曝曬才會紅嗎?
    why !!!???(哀號)
  • IRIS~ 老師不敢當啦~^^"
    我的虹之玉錦這個夏天也有被晒傷喔~ 今年太陽太強了。
    不過因為會再繼續長葉子,所以我沒有太在意~
    目前被晒傷的葉子都乾掉了(因為我都沒太常澆水,被晒傷的舊葉都被吸收掉了)
    所以再長出來的都很漂亮囉~ 所以iris不用太擔心喔~

    如果妳很在意,那南部太陽很強的日,還是稍微遮一下或拿到室內喔~

    希莉安 於 2010/12/31 20:36 回覆

  • Iris
  • 既然老師都這麼說的話 ....... 就放他去吧 (遠目) XD
  • 哎喲~ 我都說我不敢當了~ 別叫我老師了~ 希莉安就好~

    希莉安 於 2011/01/02 20:11 回覆